Innovation culinaire gourmande et saine
dans une démarche Clean Label, aux ingrédients simples, gourmande et durable.
Notre objectif ? Mettre notre expertise en innovation agro-alimentaire et notre savoir-faire au service de vos formulations culinaires saines et gourmandes.
Notre équipe de chefs et d’ingénieurs agro-alimentaires vous apporte une expertise en conseil et innovation en agro-alimentaire.
Dans un objectif de naturalité, Very Foody crée des produits en Clean Label, en réduisant la liste des ingrédients et en supprimant les conservateurs.
Donnez vie à vos projets en faisant appel à un laboratoire d’innovation culinaire comme Veryfoody
Améliorez les qualités organoleptiques et la composition de vos gammes actuelles et futures
Un support ponctuel sur vos recherches
Un concentré de créativité culinaire pour accélérer vos projets
Fort de plus de 15 ans dans le secteur de la food, la diversité des projets que nous menons enrichit notre expertise en innovation. L’implication permanente au sein de notre écosystème nous permet d’être novateur dans l’élaboration de vos projets alimentaires.
Améliorer les qualités organoleptiques, optimiser le goût ou la texture : une équipe de chefs cuisiniers et de chefs pâtissiers mettent leur expertise à votre service. Faites du goût l’atout numéro 1 de votre produit.
Expert en technique et formulation, notre équipe d’ingénieurs met au point des process sur mesure pour lever vos verrous techniques et rendre votre projet unique. Du Nutriscore à la formulation en Clean Label, de l’amélioration de la durée de conservation à la création de prototypes, confiez-nous votre projet. Découvrir nos offres de formulation.
Chaque mois, Aurélie d’Assignies, spécialiste en innovation culinaire et fondatrice de Very Foody, intervient sur RCF Lyon dans l’émission M comme Midi, présentée par Anaïs Sorce.
Installée à Lyon, Aurélie décrypte chaque mois les grandes tendances de l’innovation alimentaire. À travers des chroniques pédagogiques et concrètes, elle aborde des sujets au cœur des enjeux actuels de l’alimentation : nouveaux ingrédients, clean label, réduction du sucre, attentes des consommateurs, R&D produit, transition alimentaire et innovations responsables. Dernière chronique à découvrir : le fruit du moine, substitut naturel du sucre.
Cette chronique mensuelle a pour objectif de rendre l’innovation culinaire accessible au plus grand nombre, en apportant un éclairage expert, pragmatique et ancré dans la réalité des entreprises du secteur agroalimentaire.
Un rendez-vous régulier pour mieux comprendre comment se construit l’alimentation de demain, entre créativité, science et usages.
Les aides financières à l’innovation pour vous accompagner dans votre projet :
