Innovation culinaire gourmande et saine

Emission de radio sur RCF : Décryptage des Arômes Alimentaires : Naturels, Artificiels et Extraits

innovation agroalimentaire Foodtech

Dans cette interview, l’équipe de Very Foody clarifie les différences entre arômes artificiels, naturels, naturels de et extraits. Les arômes artificiels sont synthétiques, tandis que les arômes naturels proviennent de sources naturelles. Les arômes naturels de contiennent 95 % de l’ingrédient réel, et les extraits sont 100 % concentrés mais coûteux. Apprenez à décoder les […]