Sur l’initiative du centre de compétences et de formation de Grangeneuve (FR), l’Alimentarium (Fondation Nestlé) à Vevey- Suisse – a réuni des experts désireux de contribuer à la résilience et à la durabilité du système agro-alimentaire jeudi 12 septembre 2024 pour un moment d’échange et de discussion lors d’une table-ronde autour des co-produits isus de l’industrie agro-alimentaire et leur recyclabilité dans l’alimentation humaine :
– Aurélie d’Assignies, Very Foody
– Maurine Mabillard, Grangeneuve
– Anne Verniquet, DSS+
– Clément Gindrat, Cogiterre
– Serge Rizzi, Fondation suisse nutrition et santé
