Innovation culinaire gourmande et saine

Relever les défis spécifiques de votre secteur

Découvrez comment innover dans vos processus de production et répondre aux attentes des consommateurs grâce à des solutions techniques et clean label.

Vous êtes professionnel dans le domaine des industries agroalimentaires et des chaînes de restauration (Food Service), l’innovation et la durabilité sont des priorités, ce guide vous propose des solutions concrètes pour :
            •          Optimiser vos méthodes de production.
            •          Prolonger la durée de vie de vos produits.
            •          Répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de goût, de santé et de durabilité.

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Pourquoi télécharger ce livre blanc ?

En le téléchargeant, vous découvrirez :

  • Les grandes tendances du marché agroalimentaire et Food Service.
  • Des solutions techniques éprouvées pour améliorer vos produits et processus.
  • Des exemples concrets de start-ups et des études de cas pour vous inspirer.

Very Foody : un laboratoire au service de l’innovation

En tant que laboratoire d’innovation agroalimentaire, Very Foody accompagne les acteurs du Food Service dans la transformation de leurs méthodes de production. Notre expertise repose sur des solutions techniques clean label, durables et gourmandes, adaptées aux besoins des consommateurs modernes.

Nos piliers d’innovation

  • Amélioration alimentaire par des procédés innovants
     Ex. : Pasteurisation sous haute pression (HPP) pour préserver les saveurs et garantir la sécurité alimentaire.
  • Optimisation de la conservation des aliments
    Ex. : Utilisation d’antioxydants naturels et de fibres alimentaires pour prolonger la durée de vie des produits.
  • Amélioration de la stabilité des produits
     Ex. : Application d’émulsifiants naturels pour garantir la texture et la qualité sur la durée.
  • Solutions gustatives
     Ex. : Exhausteurs de goût naturels pour enrichir les saveurs sans additifs artificiels.

Quels bénéfices pour votre entreprise ?

Adopter nos solutions, c’est :
            •          Renforcer la qualité et la sécurité de vos produits.
            •          Réduire les coûts opérationnels et les pertes.
            •          Répondre aux exigences environnementales et aux attentes des consommateurs.
            •          Proposer des produits innovants, durables et gourmands.

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Ne manquez pas l’opportunité de transformer vos processus et de répondre aux attentes du marché !

Ce livre blanc est une co-production Manger du sens,
Nutrimarketing et Very Foody a l’occasion de Sirha Lyon
2025 qui a lieu du 23 au 27 janvier 2025

Avec Very Foody, transformez vos défis en opportunités. Découvrez des solutions concrètes pour répondre aux enjeux de l’agroalimentaire et du Food Service dès aujourd’hui.

VeryFoody

Avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes