Nous avons relevé une donnée intéressante pour l’industrie agro-alimentaire : 77% des français s’informent sur l’origine et la composition des produits lors de leurs achats (source Baromètre Santé Nutrition INPES). Les consommateurs souhaitent de plus en plus manger des produits naturels et sains. Le Clean Label répond à ces attentes. Il repose sur quelques principes clés :
- Réduire les allergènes et additifs.
- Réduire le nombre d’ingrédients utilisés.
- Remplacer des ingrédients artificiels par des produits naturels.
- Utiliser des termes clairs sur l’étiquetage pour rassurer le consommateur.
Pour en savoir plus sur le Clean Label.
Very Foody accompagne les acteurs de l’agro-alimentaire dans leur démarche de Clean Label.
